Cada botella de Bodega Ochoa cuenta una historia de resiliencia, tradición y amor por el vino como por su historia de 180 años.
23
Feb
Feb
El enoturismo es un plan atractivo para ir en esta temporada para ir con amigos o en pareja. ¡Anímate a disfrutar de catas de vino!
Actualidad, Blog, Vinoteca
Bodegas Solar de Samaniego premiadas con el premio Travellers de Tripadvisor
13
Mar
Mar
Bodegas Solar de Samaniego acapara premios y menciones, están entre el 10% de la región con mejores puntuaciones en TripAdvisor
Blog, Eventos gastrónomicos, HORECA, Vinoteca
Vi de Novell 2022. Presentación por todo lo alto en Celler Masroig
15
Nov
Nov
El pasado sábado se presentó el Vi de Novell 2022, con una fiesta por todo lo alto, con la asistencia de más de 700 personas que llenaron el Celler Masroig para disfrutar de la tradicional fiesta de bienvenida al vino del año. El descorche o apertura de la barrica por los padrinos, da el pistoletazo […]
17
Abr
Abr
El Bierzo se encuentra en al noroeste de la provincia de León, rodeada de las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Y entre montañas, La Cabrera, La meseta y La Montaña, Murias de Paredes y Laciana.
19
Sep
Sep
Hablar de la Bodega Marqués de Riscal, no es solo hablar de sus vinos, es hablar y vivir de experiencias en la Ciudad del Vino, en Elciego.
17
Jul
Jul
DO León es joven, formada en el 2007, pero con una gran historia heredada en la elaboración de los vinos con más de 39 bodegas y 1400 hectáreas vinícolas.
Actualidad, Agenda, Blog, Viajamos, Vinoteca
El Carnaval del Vino de Haro 2020 con «Asesinato en el Orient Express» como temática
20
Feb
Feb
El Carnaval del Vino de Haro se celebrará los próximos días 21 y 22 de febrero en el Hotel Los Agustinos, con la temática centrada en un «Asesinato en el Orient Express». Con esta temática se intenta centrar y facilitar la temática de la vestimenta, así como la interacción de los asistentes en un juego […]
Actualidad, Agenda, Blog, Eventos, Vinoteca
Etiquetas inteligentes, te indican si el vino está bien sin tener que abrir la botella
25
Feb
Feb
Se presenta en le Mobile World Congres 2019 las etiquetas inteligentes para detectar si el vino está en buen estado de conservación y consumo sin tener que descorchar la botella.
07
Oct
Oct
Bodega Perinet situado en el centro del Priorat, con larga historia vitivinícola, con suelos de pizarra y vinos profundos y concentrados estructurados y equilibrados.
Actualidad, Agenda, Blog, Eventos, Eventos gastrónomicos, HORECA, Vinoteca
DUERO INTERNATIONAL WINE FEST, BURGOS
05
Sep
Sep
El próximo viernes 7 y sábado 8 de Septiembre, Burgos se convertirá durante dos días en la Capital del Vino de Duero, al celebrarse la primera edición del Duero International Wine Fest.
05
Ago
Ago
El verano es la época del año que se caracteriza por un aumento del terraceo, de aperitivos o vermuts a mediodía bajo el sol y tapas a media tarde o noche, en la playa, en una terraza o en el jardín de casa. Y para beber siempre apetece algo bien bien fresco. Este año gracias […]
13
Jun
Jun
Almudena Alberca es una de la mejores creadora de vinos de nuestros país, pudiendo llegar a convertirse en la primera mujer hispana «Master of Wine» a nivel mundial. En abril de 2015 se incorpora a Bodegas Viña Mayor del Grupo Bodegas Palacio 1894, como Directora Técnica de Bodegas y Viñedos Viña Mayor en sus tres […]
20
Feb
Feb
La confección de la carta de vinos de un restaurante no es una tarea fácil, tanto por su orden como por su contenido. Lo que sí que tenemos que tener claro es saber cuál es el público objetivo de nuestro negocio de manera que podamos determinar en qué orden la vamos a organizar, así como […]
24
Dic
Dic
Viñedos Singulares, este proyecto nace en el 2007, de la mano de los hermanos Luis y Carlos Barrero después de años de comercialización por origen del negocio familiar. Nace de querer dar un estilo propio al mundo del vino y su personal visión, empezando por las etiquetas con diseñadores como Xavier Bas, con vinos diferentes, […]
Blog, Eventos gastrónomicos, Productores, Viajamos, Vinoteca
Cultura del Vino en Aldeanueva de Ebro #RiojaBaja
27
Sep
Sep
En nuestro viaje a la Rioja Baja, junto a La Rioja Turismo, nos adentramos en Aldeanueva de Ebro, para conocer las viñas de Uvas y Vinos, de la mano de su propietaria Rocío. Quien muy amablemente nos enseña, un poquito de cultura del vino, como el proceso que se realiza para decidir si se vendimia […]
Blog, Eventos, Eventos gastrónomicos, Viajamos, Vinoteca
Menú del Chef Ross Gibbens en Celler Clos Pons (Lérida)
25
Sep
Sep
Hace pocos días os hablaba de la #gastropopup que se organizaba junto a Time Out Barcelona en el Celler Clos Pons, en Lérida, y la gastronomía del Chef Ross Gibbens, británico, con fama internacional y 5 estrellas Michellin. La experiencia resultó ser mucho más allá de una experiencia gastronómica. Empezamos en los viñedos, conociendo el […]
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Pop Up Gastronómica con Chef Ross Gibbens en el Celler Clos Pons
16
Sep
Sep
Vive una experiencia, D.O.Costers del Segre, única los días 23 y 24 de septiembre a las 21h en el Celler Clos Pons, en Albagès (Lleida), a poco más de una hora desde Barcelona en coche. El Chef Ross Gibbens, de famosa reputación con sus 5 restaurantes con Estrella Michelin en Inglaterra, elaborará un menú en […]
17
Dic
Dic
Hace 30 años que José María Toro lleva vinculado al vino, en un principio derivado de su trabajo, las continuas reuniones con clientes con la correspondiente salida a un restaurante, le hizo querer ampliar sus conocimientos en el mundo del vino. Para ello, realizó numerosos cursos de vinos, para saber diferenciar los diferentes tipo de […]
29
Sep
Sep
En la Fira de Santa Teca, en Tarragona pude probar estos 3 vermuts, con características muy particulares a la vez que muy diferentes. Teniendo en cuenta el origen del Vermut y su función principal, terapéutico y reconstituyente. Muy utilizado para abrir el apetito. Cosa que si nos ponemos a observar, ¿Cual es la hora principal de […]
29
Jul
Jul
El restaurante La Cucanya fue fundado en 1979 y en su esencia era un restaurante puramente de cocina italiana. En estos momentos y desde la compra de la familia Alcover-Ballesteros en 1988, se apuesta por la cocina de proximidad, de temporada e investigación de los sabores, por lo que se cambia la carta cada 3 meses. […]
27
Jun
Jun
Mía by Freixenet ha sido presentada en más de 50 países. Y este mes en Barcelona, con una puesta en escena muy mediterranea. En un velero, con paseo por el litoral de Barcelona, lleno de bloggers e influencers de la ciudad. Gloria Collell, enóloga y brand manager by Mía, nos presenta esta nueva marca. Un vino […]
Blog, Eventos, Eventos gastrónomicos, Vinoteca
¿Cómo es un Momento Afortunado acompañado de Viñedos Singulares?
20
May
May
Un momento afortunado se disfruta en buena compañía, amigos, familia y personas a las que les une una misma ilusión. En espacios singulares, mejor si es clandestino o inhabitual, con una ambientación a viñedos y amenizado con un DJ. Pero sobretodo con una buena copa de vino Afortunado. Es decir, el último #MomentoAfortunado lo viví el […]
01
Abr
Abr
El vino como postre en Galicia. Hay una tradición en Galicia sobre el vino y el postre que puede no entenderse en otras tierras. Quiero dedicarle este post porque no me consta que se practique en otras tierras peninsulares. En Galicia se suele tener más vino del que se precisa para el consumo y venta, […]
27
Ene
Ene
Ya está en marcha la Fira de la Candelera, una feria llena de tradición que celebra las 164a edición. Molins de Rei engloba en esta feria a empresarios y profesiones de todos los sectores junto al goce y disfrute de los habitantes y visitantes.
24
Dic
Dic
Este año ha sido el año del Grupo Nomo, que desde hace ya 7 años lleva dando guerra en la ciudad condal de Barcelona con ya 4 restaurantes NOMO, KUO, UMO y NOMO MARKET, además del servicio catering y room service para hoteles y apartamentos. El Grupo Nomo esta formado por los hermanos Molina-Martell, Ramón […]
17
Dic
Dic
No sé ustedes, pero yo, cuando estudiaba en BUP Historia de España y Literatura Española, con imaginación adolescente, “veía” literalmente los mesones donde los guerreros paraban en su destierro de la Corte o donde Don Quijote iba a parar con el pobre de Sancho. Y no me digan que no “ven” las jarras de vino […]
03
Dic
Dic
Estrategias de Marketing: globales, por favor Entre las tierras de vinos, las hay que son llanuras inmensas donde la vendimia se ha mecanizado hace tiempo. Y las hay, como en los Andes y en Galicia, sálvense las diferencias, donde la ladera domina sobre el valle. Estas últimas suelen estar muy repartidas entre propietarios de la […]
26
Nov
Nov
Debe ser cierto que los patrones de consumo de vino en casa se oponen en buena medida a las prácticas de moda cuando uno o una éramos niños o niñas. El otro día en Twitter recordaba el tempranillo de las comidas y cenas de navidad en los ’70 como un signo de ignorancia: o tinto […]
07
Nov
Nov
No pudimos empezar mejor el #ruraltrip de Baztan Bidasoa, reunión de blogueras venidas desde Madrid, Beatriz de 2Mandarinasenmicocina.com, Valencia Cova de Comoju.es, Pamplona Helena del @CaprichodeHelena y la instagramer Ana Lopez de @Anadigame, junto a una servidora de Barcelona; con fotos para la posteridad, donde la unión y disposición para pasárnoslo bien empezó hacerse patente, como así fue […]
05
Nov
Nov
Son incontables las veces que el vino aparece en la Biblia, tanto en el Viejo como en el Nuevo Testamento. Ya contamos que el pueblo judío, en su éxodo, había tenido malas experiencias con el consumo abusivo de vino: hetairas, el becerro de oro… El cristianismo, en principio judaismo reformado, pasó a ser una doctrina […]
22
Oct
Oct
Una cadena de distribución ha puesto en evidencia lo que, dentro de unos límites, hacen a muchas marcas, menos cotizadas, que las de vino. Se le ha llamado dumping, pero este término suele referirse al comercio internacional. Las bodegas pactan con las grandes distribuidoras un precio inferior al que establecen para el consumo al por […]
16
Oct
Oct
Siempre es un placer asistir a encuentros y degustaciones gastronómicas de la mano de los amigos de la app que define tu ADN gastronómico personal, así como el de la ciudad en la que te encuentras, definiendo los sabores y aromas que más predominan. Ellos son el equipo de Onfan. El encuentro tubo lugar en […]
24
Sep
Sep
La Denominación de Origen más antigua de Galicia, la segunda más veterana del estado español detrás de la Rioja, es Ribeiro. Su Consejo Regulador se constituyó el 6 de diciembre de 1933. El primer reglamento del mismo data de 1957. Se modificó tres veces: en 1976, 2004 y 2009. Los primeros cosecheros seguían tradiciones ancestrales, […]
18
Ago
Ago
Ya vimos, en una anterior entrega de esta sección, que la fermentación espontánea de las uvas se produce en circunstancias climatológicas frías y que se descubrió en el Paleolítico. La producción controlada de vino no acontece hasta el Neolítico. Los pueblos de cazadores-recolectores comenzaron a asentarse con un patrón menos nómada y con el transcurso […]
El packaging de los vinos ni empieza ni termina con la etiqueta de la marca. En primer lugar, el diseño de la etiqueta requiere unos valores con los que la marca quiere que se la identifique: tierra y mar, como en la DO Rías Baixas, por ejemplo. Hay que comprender que quien vende vino no […]
31
Jul
Jul
Las uvas Treixadura y Godello son las grandes desconocidas con relación a los vinos blancos de Galicia.Se piensa generalmente en la uva Albariño, presente en los vinos de la DO Ribeiro y, por supuesto, de la DO Rías Baixas. Pero las uvas blancas que se producen en Galicia no son sólo Albariño. Vamos a ver […]
23
Jul
Jul
El vino como alimento Puede parecer poco obvio, pero el vino es un alimento. En primer lugar, la materia prima del vino es una fruta que también se ingiere.
09
Dic
Dic
¿Te vienes a conocer las Cavas Vilarnau el Próximo 22 de Diciembre? Puedes ir Gratis. Estamos a las puertas de Navidad y uno de los productos estrellas en estas fechas es el Cava. Por eso que mejor qué conocer toda su historia, elaboración y sabor in situ. Donde crecen y maduran las uvas; donde las […]
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Degusta el mejor cine vinícola en el Festival Most – Vilafranca
08
Nov
Nov
El ‘Most’ Festival de Vilafranca ayer realizó el descorche de la 3a edición de la feria con las mejores producciones audiovisules relacionadas con la cultura de los viñedos, vino y cavas. La localización del festival no es por azar, Vilafranca se encuentra en el Penedés, una comarca muy cercana a Barcelona con gran tradición vinícola […]