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Category Archives: Recetas

Recetas

La gastronomía es mi pasión, aunque no así cocinar. Aquí encontrarás aquellas recetas que no deben perderse en la memoria de abuelas, tías, amigas,..  Es mi propio cuaderno de recetas.

Galletas de Mantequilla
15 Feb
Blog, Recetas

Receta Galletas de Mantequilla con Romero y Canela

Receta de Galletas de Mantequilla con romero y canela by Anjalina Chugani. Una combinación dulce con un toque muy refrescante

| Tagged Galletas, Galletas con especies
Receta bagels de salmón
06 Feb
Blog, Recetas

RECETA de BAGELS al puro estilo americano

Receta de Bagels para desayunar al más estilo New Yorker. Empieza el día viajando a la ciudad de contrastes de Estados Unidos...

| Tagged Bagels, receta americana, recetas fáciles, Recetas para niños
Masa de pizza con zanahorias
04 Feb
Blog, Recetas

Recetas de masa de pizza vegetal. Zanahorias, brócoli, coliflor.

¿Bases de pizza de vegetales? Pues si, si no te sientan bien el gluten y los hidratos, así que no queremos que os...

| Tagged masa de pizza brócoli, masa de pizza de coliflor, masa de pizza de zanahorias, recetas fáciles, recetas saludables, Recetas vegetarianas
Receta Consomé de gamba roja y algas
02 Feb
Blog, Recetas

Consomé de gamba roja y algas en cafetera espress

Las sopas y los consomés son los reyes del invierno y con este consomé de gamba roja y algas sorprenderás al comensal más...

| Tagged Algas deshidratadas, consomé, Gamba roja, sopa
19 Ene
Blog, Recetas

Receta fácil de Dahl Hindú

Tenemos que agradecer esta receta de Dahl Hindú a la Fundación Alicia, con los que hemos colaborado en la divulgación de la alimentación...

| Tagged Lentejas rojas, recetas fáciles, recetas saludables
Bao Albóndigas salsa Teriyaki
12 Dic
Blog, Recetas

Receta Bao de Albóndigas con Salsa Teriyaki

En la gastronomía asiática el pan bao que utilizaremos para esta receta con albóndigas, es uno de los panes más parecidos a los...

1 Comment | Tagged Comida Asiática, Pan bao, recetas asiáticas, recetas fáciles, Salsa teriyaki
Pochas con langostinos
06 Dic
Blog, Recetas

Receta de Pochas o Judías/Alubias Blancas con langostinos

Receta de Pochas o Judías/Alubías Blancas con langostinos. El consumo de legumbres favorece la salud por su gran cantidad de nutrientes.

| Tagged recetas fáciles, Recetas rápidas, recetas saludables
SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI-Receta Espaguetis con trufa
04 Dic
Blog, Productos Gourmet, Recetas

RECETA SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI A LA MANTEQUILLA DE TRUFA FINA NEGRA

Los Spaguetti Senatore Cappelli están realizados con un tipo de cereal milenario de la region de Lemarque en Italia. Receta con mantequilla trufada

Receta Hummus de guisantes
19 Nov
Blog, Recetas

Receta Hummus de Guisantes a la Menta

Aperitivos sanos y saludables, este hummus de guisantes a la menta con miso y nueces aporta colorido y sabor a un pica pica...

| Tagged receta fácil, Receta sin azucar, recetas fáciles, recetas saludables, Recetas vegetarianas
Recetas de cuchara-Patatas Riojana
11 Nov
Blog, Recetas

Recetas de Cuchara para entrar en calor

Con la llegada del frío apetece meterse en la cocina y poner las ollas a trabajar a fuego lento, esas recetas de cuchara...

| Tagged Alubias Anguiano, cocido, Garbanzos, Lentejas, recetas fáciles
Ideas Halloween, panellets y calabaza
30 Oct
Actualidad, Blog, Recetas

Ideas para Halloween y la Castañada. Recetas muy fáciles

Ya está aquí el 1 de Noviembre. Ideas para Halloween, castañada y maquillaje par el "días del los muertos" para disfrutar en casa.

| Tagged calabaza halloween, Castañada, Halloween, panellets
verduras y frutas de temporada Otoño
20 Oct
Actualidad, Blog, Productores, Recetas

Recetas con verduras y frutas de la temporada. Otoño

Con la llegada de lluvias y bajada de temperaturas suaves, aún en algunas partes de nuestro país, llegan nuevas verduras y frutas de...

| Tagged frutas de otoño, frutas de temporada, recetas de otoño, verduras de otoño, verduras de temporada
Rape a la Donostiarra
07 Oct
Blog, Productos Gourmet, Recetas

RAPE A LA DONOSTIARRA. RECETA FÁCIL Y SABROSA

El rape es de esos pescados que no entra por la vista gracias a su belleza, por que su imagen no siempre es...

| Tagged Rape al horno, recetas fáciles, recetas saludables
Receta Lenteja Tierra de Campos
30 Sep
Blog, Productos Gourmet, Recetas

Lenteja de Tierra de Campos (I.G.P.). Receta fácil con chorizo y morcilla

La Lenteja de Tierra de Campos dispone de IGP, calidad excelente y vinculo geográfico. Receta Lentejas con chorizo y morcilla.

| Tagged Legumbre, Lentejas, recetas fáciles, recetas saludables
Cocas de pisto Tierra Palaciega Sardinas
21 Jul
Blog, Productos Gourmet, Recetas

Cocas de Pisto casero y Sardinas marinadas

Receta de cocas de pisto casero elaborado tradicionalmente @tierrapalaciega con el acompañamiento de unas sardinas marinadas.

| Tagged Pisto, recetas fáciles, Recetas rápidas, Sardinas
Receta Taco Lubina Atlantica Aquanaria
01 Jul
Actualidad, Blog, Productos Gourmet, Recetas

Receta Taco de Lubina Atlántica con verduritas de temporada

Receta Taco de Lubina Atlántica con verduritas. Aquanaria acaba de abrir su tienda online pudiendo disfrutar en nuestros hogares de la gran Lubina...

La Huerta de Fresno-receta de puerros, hummus y pisto
23 Jun
Actualidad, Blog, Productores, Productos Gourmet, Recetas, Viajamos

La Huerta de Fresno en casa todo el año. Receta Puerros rellenos gratinados.

La Huerta de Fresno trabaja a diario para que sus verduras estén en su mejor calidad

| Tagged #LeónSeVive, Producto Local, Productos de la huerta, Productos de León, productos gourmets
Guiso Marinero de Merluza
10 Jun
Actualidad, Blog, Recetas

RECETA FÁCIL GUISO MARINERO DE MERLUZA EN 30′

El guiso marinero o guiso de pescados son platos de origen y fin en el mar, sobre una barca,que que pasa de los...

Paté de champiñones con nueces
04 Jun
Blog, Recetas

Receta Paté de Champiñones y Nueces

Los champiñones es un producto que podemos encontrar en todas las épocas del año.

| Tagged champiñon solidario, cocina fácil, recetas fáciles, setas
28 May
Actualidad, Blog, Nutrición, Recetas

¿Qué es la Kombucha? Beneficios y cómo hacerla en casa

La kombucha,bebida probihiotica a base de té negro o té verde fermentada con levaduras y bacterias que mejoran el sistema inmune y...

Fajita Secreto Iberico Divinos Sabores
26 May
Blog, Recetas

¿Tacos, Fajitas o burritos? Receta de Fajitas de Secreto Ibérico

La cocina mexicana es una de las gastronomías que se extendieron por Europa. Siendo los tacos, fajitas y burritos, en ocasiones, una versión...

| Tagged burritos, fajitas, gastronomía mexicana, Recetas de la abuela, recetas mexicanas, Tacos
11 May
Actualidad, Blog, Recetas

Diferencias entre sardina, boquerón y anchoa. Receta Sardinas con Duxelle Setas

Diferencias entre sardina, boquerón y anchoa, productos muy sabrosos y nutritivos de nuestros mares. Receta Sardina con duxelle de setas.

04 May
Blog, Recetas

Ceviches y cocktails caribeños. Receta con Jaime Lieberman

Ceviches son aquellos platos de carne, pescado o marisco, o ambos juntos, que se maridan con limón. Video-receta con Jaime Lieberman.

| Tagged recetas caribeña, recetas con chefs, recetas fáciles, recetas saludables, video-recetas
25 Abr
Actualidad, Blog, Recetas

Turrones todo el año. Recetas dulces y saladas

Los turrones dulce tradicionalmente de fechas navideñas. Recetas para disfrutarlos todos los días del año.

| Tagged bizcocho, CupCakes, dulces, magdalenas, recetas, Turrones
24 Abr
Actualidad, Blog, Recetas

¿Conoces las diferencias entre el Atún y el Bonito?

En muchas ocasiones hablamos de Atún cuando en realidad es Bonito o a la inversa de forma errónea. Y más de una vez...

21 Abr
Actualidad, Blog, Recetas, Viajamos

Gastronomía Tailandesa. Receta Ensalada de Fideos estilo Thai.

La gastronomía tailandesa está basada en el equilibrio y armonía de productos, sabores y aportes de nutrientes

| Tagged cocina tailandesa, Recetas Tailandesa, Street food, ThaiFood
20 Abr
Actualidad, Blog, Nutrición, Recetas

5 Smoothies para matenerse en casa.

La combinación ideal para estos días, son smoothies de cítricos, verduras y frutas depurativas que aportan una buena cantidad de fibra y vitaminas.

| Tagged Batidos, Batidos saludables, Dieta saludable, Smoothies verdes, superalimentos
18 Abr
Blog, Recetas

Menestra de Verduras a la Riojana

La menestra de verduras es un plato muy típico en nuestro país. Muy propio de las regiones o localidades con huerta.

| Tagged Gastronomía Riojana, productos de temporada, Recetas de la abuela, verduras
16 Abr
Actualidad, Blog, Nutrición, Recetas

Avena. Beneficios de su consumo y Recetas

La Avena supera en aporte de proteínas como de grasas saludables a otros cereales. Además de aportar buenas cantidades de vitaminas y minerales....

| Tagged Avena, Cereales, recetas
15 Abr
Blog, Productores, Recetas

Espárrago de Gavá. Recetas y características.

El Espárrago de Gavá crece y se produce en los campos del Baix Llobregat, principalmente en Gavá, debido a las características del suelo,...

| Tagged Baix Llobregat, Hortalizas, km0, producto de proximidad, Producto Local
09 Abr
Blog, Nutrición, Recetas

Legumbres. Pros y contras. Receta Alubias de Anguiano con chorizo y morcilla.

Las legumbres son una fuente de proteínas vegetales y con alto contenido en valores nutricionales

1 Comment | Tagged Alubias Anguiano, Legumbres, Salud
07 Abr
Actualidad, Agenda, Blog, Recetas

Recetas y tradiciones de Semana Santa

Dulces y pescados son los protagonistas, sin lugar a dudas. La tradición unida a la religión y a los productos de cada zona,...

| Tagged Menjarblanc, Semana Santa
01 Abr
Blog, Nutrición, Productos Gourmet, Recetas

Chocolate. Pros y contras. Receta Brownie

Que levante la mano a quien no le guste el chocolate, ya sea negro, con leche, blanco o con frutos secos. El chocolate...

31 Mar
Blog, Nutrición, Recetas

Alcachofas. Verduras de Temporada que no puede faltar en tu nevera.

Las alcachofas son muy versátiles y se pueden cocinar de múltiples formas, a la plancha, al horno, a la brasa, en tempura, rellenas...

| Tagged Dieta saludable, Dieta Vegana, Dieta Vegetariana, producto de proximidad, productos de temporada
30 Mar
Actualidad, Blog, Nutrición, Recetas

Espelta, cereal nutritivo y completo. Receta de Pan.

Siguiendo las recomendaciones de realizar y llevar una alimentación saludable y equilibrada, os quiero hablar de como introducir en nuestro consumo diario la...

| Tagged alimentación sana, Receta Pan, Receta Pan de Espelta, recetas
24 Mar
Actualidad, Blog, Recetas

Cocinar con niños en casa

Cocinar con los niños en casa, es una de las mejores formas de entretenerlos, a la vez que les enseñamos valores.

| Tagged helados, MasterChefJunior, Recetas para niños
21 Mar
Blog, Recetas

Propuestas Gourmet para el Fin de Semana en casa

Propuestas Gourmet para el primer fin de semana en casa, sabrosas, fáciles y divertidas. Recetas, vinos,...

| Tagged productos gourmets, recetas, Vinos
20 Mar
Blog, Recetas

Pastel de Zanahorias y Nueces, sin azúcar y sin lactosa

Este Pastel de Zanahorias y Nueces nos va aporta esa parte de dulzor saludable que estos días tanto nos hace falta. Nos va...

| Tagged Nueces, Receta sin azucar, Receta Sin lactosa
17 Mar
Actualidad, Blog, Recetas

¿Qué no sabes cocinar? Ahora es el momento

En muchas ocasiones la falta de tiempo, el ajetreo del día a día, los almuerzos de trabajo, eventos y demás actos sociales como...

| Tagged Cocinar, cocinar con chefs, cocinar sano
25 Oct
Blog, Recetas

Setas.Recetas y Recomendaciones por Bloggers

Hoy tratamos el mundo de las Setas con las recomendaciones y recetas de diferentes bloggers gastronómicos, todos ellos muy cocinillas los cuales nos...

| Tagged Amanita de los Cesares, Girgolas, Hiratake, hongos, Maitake, Níscalo, Rovellon, setas, Trompetas de la muerte
09 Abr
Blog, Productos Gourmet, Recetas

Mis Patatas Bravas con Salsa Brava Juana Madrid

Las patatas bravas son de aquellas tapas o raciones que no pueden faltar en un aperitivo, vermut o simplemente para picar algo...

4 Comments | Tagged Patatas Bravas, Salsa Brava
09 Mar
Blog, Recetas

Infusión de Alcachofa Prat / #CarxofaPrat

Infusión de Alcachofas, la cual en contra de ser áspera y amarga, resultó todo un reconstituyente y sabrosa, teniendo en cuenta que la...

7 Comments | Tagged #CarxofaPrat, Alcachofa, Infusiones, Parc Agrari, Receta Infusión Alcachofa
20 Ago
Blog, Recetas

Receta de Ensalada Semi-fría con Butifarra Salgot

Receta Ensalada Semi-fría con Butifarra Salgot. La butifarras Salgot Eco. Es que cuidan y miman todo lo que hacen. Porque en Salgot lo...

| Tagged Receta Butifarra, Salgot, Salgot&Go, Salgotandgo
23 Oct
Blog, Recetas

Receta Rancho de Patatas a la Riojana

Hace ya tiempo, si mal no recuerdo, os he hablado de la procedencia, de mis raíces y pueblo, Enciso en La Rioja Baja,...

4 Comments | Tagged Patatas a la Riojana, Rancho, recetas, Recetas de la abuela
23 Nov
Blog, Eventos gastrónomicos, Recetas

Taller de Cocina India con Ivan Surinder en Míele

Hoy os voy a explicar el Taller de cocina india de Ivan Surinder. En primer lugar os diré que el Míele Experience Center...

| Tagged Cocina, Cocina India, Electrodomésticos, Ivan Surinder, Míele, Restaurantes Barcelona
23 Nov
Blog, Productores, Recetas

Brownie de chocolate con avellanas Ca Rosset

Estamos en otoño y ya en septiembre pasamos por los campos de Ca Rosset a conocer de cerca como se llevaba a cabo...

4 Comments | Tagged frutos secos, km0, pequeños productores, recetas
15 Abr
Blog, Recetas, Restaurantes

Receta Disfrutar de la Aceituna. Restaurante Disfrutar

No hay nada como poderos dar las claves de una receta de un restaurante nuevo, de alta gastronomía con excelentes chefs como es...

6 Comments | Tagged Aceitunas, chefs, Restaurantes Barcelona
25 Mar
Blog, Recetas, Viajamos

Tarta de Coco. Receta desde Andorra

Disfrutando de unos fantástico días de vacaciones en la nieve con la familia en Andorra he descubierto esta Tarta de Coco.

9 Comments | Tagged Hoteles Plaza Andorra, postres, recetas, reposteria
29 Oct
Blog, Eventos gastrónomicos, Recetas

Ricard Camarena presenta showcooking “Cafe para comer”

Desde hace un par de años Lavazza a apostado por grandes cocineros para el intercambio de conocimientos en la elaboración de recetas y...

| Tagged Lavazza, recetas, restaurantes, Ricard Camarena
29 Jul
Blog, Eventos, Recetas

Receta Vietnamita: Cerdo al caramelo

Hoy he ido a comer en casa de Lola que me ha pedido preparar una receta vietnamita. Pensé en un plato fácil y...

2 Comments | Tagged cocina vietnamita, receta vietnamita
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Gema E. Santiago

Consultoría de Restaurantes y Hoteles en Barcelona.

Especialista en Marketing Digital y Redes Sociales.

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