Pequeños Productores y Restaurantes unidos en el Baix Llobregat

Corren tiempos difíciles y a su vez, tiempo donde la gastronomía está en alza, donde ahora más que nunca el nombre de los grandes restaurantes con Estrellas Michellin y grandes presupuestos para su promoción hacen que muchos pequeños restaurante pasen desapercibidos con una calidad extraordinaria.

En el Park Agrari del Baix Llobregat han unido su principal actividad económica para dar a conocer a los pequeños productores agrícolas instalados en el Prat de Llobregat junto a los restaurantes principales consumidores de estos productos. Desde luego una forma de ganar ambos.

Desde el Park Agrari del Baix Llobregat organizan eventos y actividades donde pretenden unir los agentes de la actividad económica, productor-restaurador-cliente, para promocionar y dar a conocer a la población y cliente final la variedad de excelentes productos y donde pueden degustarlos.

Hace unos días junto a #DescobreixCatalunya, bloggers e instagramers disfrutamos de una mañana gastronómica y lúdica con bicicletas recorriendo el Park Agrari del Baix Llobregat y sus campos.

Degustación de Platos y Restaurants Participants:

“Caneló de Carxofa Prat amb Pota Blava Rostit”

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La Lluna en un Cove – El Prat de Llobregat  @LaLlunaenunCove (Twitter)

 

 “Caneló vertical de Pollastre Pota Blava “ y “Calçots amb Salsa de Foie”

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Cal Mingo ‐ Viladecans @mingomorilla (Twitter)

 

“Crema de carxofes Prat amb Foie de pota blava trufat”

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Sinfonia (Hotel Sallés Ciutat del Prat) ‐ El Prat de Llobregat @salleshotels (Instagram + Twitter)

 

 “Crema de pèsols amb cansalada del coll“

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L´Apat – Molins de Rei

“Orella i morro estofats amb mongetes del ganxet”

 

Hotel Can Rafel ‐ Cervelló Orella i morro estofats amb mongetes del ganxet

Una foto publicada por savorism (@savorism) el

Hotel Can Rafel ‐ Cervelló  @HotelCanRafel (Twitter)

 

 “Kebab de Sabors de l’Horta del Baix Llobregat”

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El Palau Vell – Sant Andreu de la Barca @ElPalauVellRestaurant (Instagram)

 

“Nyoquis de carbassa amb garotes i lavanda” 

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Plats – Cornellà de Llobregat@PlatsCornella (Instagram + Twitter)

 

 “Burger Baix “

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Tasta’mm Gourmet Burger&Gin ‐ Gavà @byvilchef (Twitter)  @tastamm (Instagram)

 

“Carxofes amb pop a la brasa i vinagreta d’oli i pebre vermell” 

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Major 36 – Gavà

“Pa amb oli i xocolata”

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El Follia – Sant Joan Despí

 

 “Panna cotta de lavanda & pomes confitades i terra de fruits secs ”

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El Divan de los Sentidos – Cornellà de Llobregat @divancornella (Twitter)

 

“Pastisset de formatge amb Carxofa Prat i confitura de tomàquet” 

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El Mirador de Sant Just ‐ Sant Just Desvern @ MiradorSantJust (Instagram + Twitter)

La unión de productor, restaurantes y  comunidades como #DescobreixCatalunya de Instagramers,  bloggers e influencers hace que actividades económicas como la del Park Agrari del Baix Llobregat,  se den a conocer  y promocionar el producto local de una forma mucho más natural a públicos objetivos.

Si no conoces la “Alcachofa del Prat” o el “Pota Blava” es que no te acercas a la tierra, te recomendamos estés atento a las diferentes campañas gastronómicas donde acercan y dan diferentes opciones culinarias para  todos los públicos.

 

Gema Santiago

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