Eurostars Grand Marina nos presenta su nueva propuesta gastronómica:
Menú “COLOURS” ¿A qué saben los colores?
Una paleta de colores, olores, texturas y Divinos Sabores.
El bonito entorno del puerto de Barcelona, la brisa del mar, un local acogedor y tranquilo… Hemos venido dispuestas a que sorprendan nuestro paladar y nuestros sentidos y ¡lo han conseguido!
Nos ha guiado en este viaje Irene Clemente, amabilísima y gran profesional que con sus explicaciones nos ha hecho disfrutar de todos y cada uno de los platos, todos regados con Indígena, un vino blanco ecológico catalán de las bodegas Parés Baltà.
Pero vamos a lo que vamos… a comer!
Como aperitivo unas aceitunas esferificadas: gordal, verdial y Kalamata. Untuosas e intensas en el paladar aunque solamente con el sentido de la vista ya nos habían conquistado. Juzgad vosotros mismos:
VERDE MEDITERRÁNEO
Cous cous de espinacas y rúcula con verduritas baby acompañado de una versión de la salsa griega tzatziki con un toque de coco. Todo el color y el divino sabor de la huerta en un plato. Qué rico!!!
NARANJA FANTASÍA DE CORAL
Nécora con tartar de buey y aire de zanahoria. De la huerta al mar en un plis. Fresco, sutil, con un ligero toque de wasabi al final. Fantástico!
FUEGO NEGRO
Pulpitos en su tinta con puerro a la brasa y galleta de gamba. Negro, negro pero… con un ligero toque de romesco en el fondo del plato que potencia el sabor unos pulpitos tiernos, tiernos.
SYMFONIA LAVANDA
Dejamos a un lado el mar y volvemos a la tierra. Este solomillo con puré de violetas evoca esos campos de lavanda que florecen en la Provenza…
Hasta aquí todo perfecto. Verde, Naranja, Negro, Lavanda, huerta, mar… ¿Nos sorprenderán en los postres?
SANGRÍA SANDÍA
Ósmosis de sangría y sandia. La sangría hace que la sandía, de por sí un fruta refrescante pero algo sosa adquiera un sabor espectacular sin perder su textura crujiente.
FUEGO BLANCO
Postre con tonalidades blancas y avellana. El broche ideal para los golosos como yo! Unas galletitas de almendra con una espuma con ligero toque de caramelo y crocante de avellana. Delicioso!
Ya veis, exquisita atención, exquisita presentación con exquisitos colores, olores y divinos sabores. Todo en un mismo menú.
Y estupenda relación calidad precio!!! Menú completo con vinos 44 euros!!
Así que como ellos, os retamos a aprobarlo este mes de junio, estamos seguras que os encantará.
Moll de Barclona s/n
08039 Barcelona
Os dejamos unas fotos del entorno por si aún no os habéis acabado de decidir a visitar el restaurante del Hotel Grand Marina Eurostars 😉
Pues espero que os guste y nos digáis que os ha parecido.
Autora: Carme Acha
