Restaurante Eclectric. Gastronomía, bloggers y redes sociales

En Barcelona, proliferan restaurantes que abren sus puertas con grandes expectativas y mucha ilusión casi a diario. Al igual que muchos cierran sus persianas por no haberse adaptado a la demanda, por malas decisiones desde el inicio en situación estratégica, o en muchos casos por no saber comunicar de forma adecuada su oferta y su buen hacer. Pero este no es el caso del Restaurante Eclèctic, que lleva ya abierto desde junio del 2014 donde desde el primer momento  tuvieron clara su estrategia culinaria y de comunicación.

Para mí los pilares básicos de un buen restaurante y  su consecución  van en este orden, gestión, gastronomía , servicio y comunicación.

¿Cómo es el Restaurante Eclèctic?

Un restaurante situado en la zona alta de Barcelona, que gracias Margot y a sus ya famosas  #MeriendasMargot, tuve el placer de descubrir hace unos días, junto a un grupo de bloggers, venidas de todas partes, Valencia, Castellón, Lerida, Tarragona y Barcelona.

Un local lleno de encanto, de decoración con muebles y objetos restaurados con las propias manos de Sergio, algunos propios de labranza del campo y otros de una decoración clásica sacada de la casa familiar combinado con pequeñas obras de arte.  Que combinan a la perfección con platos llenos de gastronomía conjurando tradición y vanguardia.

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Dirigido por Francesc Chicón y Sergio Musso, dos aventureros amantes de la gastronomía de su país y de la de todo el Mundo. Muy respetuosos con las tradiciones, la cocina de sus abuelas, sus técnicas y sus sabores. A la vez, desde la base de la cocina tradicional, modifican, transforman y crean platos de alto nivel con las técnicas y productos descubiertos en su viajes.

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Nos sacaron unas mini representaciones de sus platos para poder degustar parte de su gastronomía y de su carta habitual. Cropetas de pescado caseras, Tarta de Manzana, Bizcocho de Remolacha, Wonton mar y montaña, Atadillo de Cordero, Pinchitos de Jamón Ibérico.

A destacar la  Cerveza cedida por Heineken Abadia, de doble fermentación con un carácter muy particular sin llegar a ser tostada,  y no hablamos de espuma si no de crema. Elaborada con agua  mineral y con guiños a las producciones tradicionales.

¿Cómo se comunican en las redes sociales?

Las formas que tienen los restaurantes de comunicarse con su público son muchas y muy variadas, convencionales (radio, prensa o tv) o digitales (redes sociales, bloggers, web, apps, emial) sin estrategias en muchos de los casos y con estrategias acertadas o erróneas según los casos desde un inicio.

Pero el caso del Restaurante Eclèctic, es entre muchos, aunque no la mayoría, un buen ejemplo a seguir. Principalmente por su especial atención a su cocina, cuidando el producto y tratándolo de forma delicada para ofrecer cada día un menú gastronómico de calidad adaptado a todos los bolsillos. Disponen de menús desde 13 € (Menú del día) hasta 39 € (Menú Degustación).

Y luego por su estrategia de comunicación, en la que unen las redes sociales con eventos off line. Empezando desde una web cuidada, en la que cuelga a diario su menú de mediodía, y en la que ofrecen a los clientes la posibilidad de que hagan la reserva para comer y la elección de sus platos mediante Twitter, email o teléfono, con un descuento de 1 € para todos aquellos que realicen su comanda antes de las 12 del mediodía.

 

El grupo estaba formado por 12 bloggers y una artista invitada Carme Abril (protagonista en la serie catalana La Riera).Los bloggers invitados:  Miguel de “La Reposteria de Miguel”,  Mónica “Recetas del Mon”, Olga de “Ninas Kitchen”, Clara de “Entrando en la Cocina”, Rosanna de “Cosas con Encanto”, Angie de “Cocina con Angy”, Eva de “Eva Ballarin”,  Marina de “The Sweetest taste”, Eva de “Cake Punt com”, una servidora del blog que ahora mismo estaíss leyendo y Margot del blog “Margort Cosas de la Vida” y organizadora del encuentro #MeriendasMargot junto a Miguel, el fotógrafo.

En este encuentro se dio a conocer la historia y gastronomía de local, a la vez que nos iban trayendo mini degustaciones de los platos que disponen en la carta. Mientras que todos los bloggers haciamos fotos sin complejos, moviendo los platos y buscando la luz más adecuada para realizar las  y automáticamente subirlas a Instagram, Twitter, Facebook y Google + con la conexión del hagstag #MeriendasMargot, geolocalizando y etiquetando al restaurante y a la anfitriona-organizadora.

 

Lo bueno de organizar estos encuentros tanto para el organizador, los bloggers invitados como para el local a promocionar, es que se crean sinergias con otras marcas, las cuales patrocinan y colaboran para dar a conocer sus productos, en forma de regalos y degustación durante el encuentro, creando sinergias win to win para todos. En este caso, los patrocinadores fueron Vinos Somontano, con un pack de 3 botellas de vino; Heineken, con una botella de su nueva cerveza; Turrons Vicens, con dos barras de turron; Larousse con el sorteo del libro “La Mesa del Pecado”, Zamakmania, con una pulsera personalizadas con frases motivadoras y Restopolitan, con un menú para 1 persona.

También participaron con sorteos:

– Taller de cocina con Angels Puntas
– Taller de tartas en Sugar Palace
– Menú gourmet en Eclectic Restaurant

Os ánimo a que incluyáis dentro de vuestras estrategias de comunicación eventos como éste.  Si necesitáis asesoramiento no lo dudéis!

Sin más felicitar y agradecer a Margot su invitación, a Sergio y a Francesc, junto a todas las marcas el haber podido asistir y conocer a los asistentes.

Gema Santiago

11 thoughts on “Restaurante Eclectric. Gastronomía, bloggers y redes sociales

  1. Sandra says:

    Por favor, qué buena pinta tienen todos los platos! Si están la mitad de ricos de lo que parece valdrá la pena probarlos. Me apunto la recomendación, que siempre viene bien descubrir sitios nuevos!

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