INDEPENDENT BARCELONA COFFEE FESTIVAL

Los días 5 y 6 de mayo vuelve Independent Barcelona Coffee Festival, un festival que divulga la cultura del café de especialidad en Barcelona.

La iniciativa surgida hace un año de la unión de All Those, Nømad Coffee, Right Side Coffee, Satan’s Coffee Corner y Skye Coffee Co. vuelve este 2017 con más fuerza y contenido que la exitosa primera edición.

El evento, único de este tipo en la ciudad condal, contará con la participación de las cafeterías y tostadores que apuestan por el café de especialidad en Barcelona y en más ciudades del resto de España, así como de varios invitados de Europa.

El sábado 6 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, se repetirá la exitosa fórmula del año pasado con un gran evento en Espacio 88 abierto a cualquier persona con curiosidad por este nuevo movimiento del café. Para ello, además de poder probar sin límite el café de los mejores tostadores de España durante todo el día, se han programado talleres que serán impartidos por baristas Europeos invitados como Joke De Coninck de Caffènation (Amberes), charlas de productores de café como Rodolfo Ruffatti Batlle (El Salvador) y actividades que involucrarán a algunos de los principales actores de la escena artesana gastronómica local. La jornada contará con música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales y, por supuesto, café ininterrumpidamente durante todo el día.

Otra de las grandes novedades de esta edición es la apuesta por una jornada destinada exclusivamente a profesionales vinculados a la industria del café de especialidad.

El viernes 5 de mayo el festival tiene programadas todo tipo de actividades, charlas y talleres dirigidos a dueños de cafeterías, baristas, tostadores y entusiastas con un alto interés en el café y que quieran profundizar más en algunos temas como pueden ser cómo afecta el grado de molienda del café a la extracción, la importancia del agua o catas calibradas por algunos de los importadores de más reconocimiento a nivel mundial como Nordic Approach o 32cup.

Sábado 6 de mayo 2017

Horario IBCF Espacio 88:

Sábado (accesible a todo el mundo): de 10h a 22h

Precio: Entrada libre el sábado 6 de mayo.

Para pase profesional del viernes dirigirse directamente a la web  de IBCF – ibcoffeefestival.es

Gema Santiago

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