El Chef Ismael Alonso en un contenedor “URBox” de La Maquinista

Si, si, has oído bien, el chef Ismael Alonso en un contenedor de transporte de mercancías marítimo reciclado y adaptado, un URBox situado en el centro comercial La Maquinista.

La primera impresión cuando me hablaron de este concepto, he de confesar que me despertó mucha curiosidad, es más no me podía llegar a imaginar que en el espacio de un contenedor de transporte de mercaderías maritimas, a mi imaginación un espacio pequeño, fuese todo lo contrario, más que sensación de estrecheces es un espacio abierto, fresco y con una decoración que te transporta en medio de la vegetación, más propia de una selva asiática, que de un centro comercial.

URBox es un proyecto gastronómico innovador, impulsado por Unibail-Rodamco. Nace con la intención de identificar y trabajar con nuevos talentos locales vinculados a la gastronomía y al mundo de la restauración, con un carácter temporal y limitado, en diferentes centros comerciales.

 

El Chef Ismael Alonso, después de pasar por las cocinas de los mejores restaurantes con los grandes chefs españoles con Estrella Michellin como Sergi Arola, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduritz, mano derecha de Ángel León y chef ejecutivo del prestigioso Hotel Mandarín Oriental de Barcelona desde 2014. Ahora, con Miss Saigón – Essencial es el primero en inaugurar este concepto URBox, con una sorprendente carta de bocadillos que te hará viajar por las calles de países de medio Mundo. Pero no te despistes que solo estará hasta finales de junio. Luego es posible que puedas disfrutar en algún otra parte de la ciudad o del país… pendientes de consecución, pero de eso ya os iré contando más adelante.

La carta de Miss Saigón – Essencial by Ismael Alonso, está compuesta por una selección de bocadillos llenos de divinos sabores de todo el mundo. Combinaciones que recuerdan al verdadero Street Food, como comenta él mismo, aunque yo añadiría que con toques by Ismael Alonso, propios de su conocimiento y experiencia en la combinación de sabores y diferentes técnicas adquiridas durante todos estos años.

Selección de la Carta de Miss Saigón – Essencial by Ismael Alonso

La carta es un un viaje desde las calles de Saigón, a Tailandia donde descubrir la Sopa Ton Yum o los sabores frescos y cítricos de sus ensaladas. Hace una parada en la India, el paraíso de las especias y los Currys, para llegar a Oriente Próximo y a la Europa más oriental donde conoce el mundo de los Kebabs, Pitas, Shawarmas,… y de allí a los países de la Europa más Occidental con productos tan variados como los calamares, el rabo de buey, las salchichas o los típicos chucruts,…

Acaba dando un salto a la otra parte del Atlántico para disfrutar de la combinación sabores de América, pasando por Buenos Aires, Montevideo, Puebla (México), Lima, La Habana,….

Ensalada Thai con Langostinos 7,50€

Bocata de Calamares 8,25€

Bocadillo Cubano 7,50€

Banh Mi 8,25€

Miss Saigon – Essencial está compuesto por el Chef Ismael Alonso, como Chef y asesor de la gastronomía y Santi Olivella, responsable de las operativas de sala y diferentes mecánicas propias de la gestión de un restaurante. Es un proyecto nuevo y que acaba de empezar su viaje en el URbox de La Maquinista hasta el 30 de junio y después…… seguro que continuará.

Miss Saigón – Essencial by Ismael Alonso

CC La Maquinista

2da planta.

Horario de apertura :

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Domingo : De 10:00 A 1:00
Viernes, Sábado : De 10:00 A 3:00

Precio medio: 10€ – 15€

SOLO hasta el 30 Junio en LA MAQUINISTA cómo llegar 

Si te ha gustado, no dejes de compartirlo en tus redes y sobretodo de ir a probar esos maravillosos bocatas viajeros, te encantarán seguro 😉

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Gema Santiago

18 thoughts on “El Chef Ismael Alonso en un contenedor “URBox” de La Maquinista

  1. Los secretos de Arlet says:

    Hola!!
    Que pintorra que tiene todo no? y el lugar lo encuentro increíble la verdad.
    Te aseguro que iré a probarlo porque encima lo tengo cerquita.
    Gracias por avisarnos de éste lugar
    Un saludo

  2. Yu Hernandez says:

    Se ve todo delicioso! Que genio el chef!! Pues si tengo la posibilidad algún día pasaré al lugar y probar algunos de sus platos, todos se ven geniales… En que país está?? Saludos y feliz dia!

  3. ASofiaMach says:

    Como me gustaría seguir en Barcelona para poder ir!!! ¿Sabes si habrá algo así el próximo verano? Tengo planeado ir y me encantaría probarlo. Todas las fotos se ven increíbles. Se me hace agua la boca.
    Besos

    • Gema Santiago says:

      Hola, no se si seguirá Miss Saigón en el URBox, es muy posible que continue en un local dentro de Barcelona.
      En el URBox seguro que habrán propuestas nuevas. Almenos esa es la idea que tienen.

  4. Benii Novelo says:

    Que delicioso se ve todo! No conozco al Chef Ismael Alonzo, pero más que nada creo que es porque no es muy conocido en mi país, pero debo admitir que el concepto del restaurante es interesante y en las fotos se ve súper bien ambientado y los platillos ni que decir, que delicia. Saludos!

  5. Noir Eloise says:

    Sinceramente me imaginaría un lugar muy sofocante, pero veo que lo han sabido hacer bastante bien por que no se ve ni sofocante ni pequeño. Si sabía que este tipo de contenedores era grande (supongo por películas o así donde se ven todos apilados). Por cierto, todo se ve más que delicioso!

  6. Laura Mis secretos belleza says:

    Qué propuesta tan interesante, qué original ese restaurante. La verdad que lo primero que he pensado yo también era en las estrecheces, en lo agobiante que sería tan pequeño, pero viendo la foto se ve precioso. Y esa ensalada Thai con langostinos me ha llamado mucho la atención

  7. Angélica Muñoz says:

    Hola
    Una idea innovadora y fuera de lo común, además combinada con exelentes platos exquisitos a la vista y al paladar, que delicioso se ve todo.
    Gracias por compartirlo.

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