Cocktailshop. Taller de Iniciación a la Coctelería

Este jueves asistí junto a un par de amigos a uno de los  Talleres de Iniciación de Coctelería que se realizan en la tienda y espacio de  Cocktail Shop, en Barcelona.

La formación fue impartida por Paolo Di Gennaro, profesor de la escuels Radical Bartending School. Bartender con más de 10 años de experiencia detrás de las barras de su país natal Italia y de España. Con una simpatía y un don de gente que hace cualquier encuentro un fantástico rato lleno de diversión y desconexión.

Paolo nos empezó por explicar las herramientas principales para realizar cualquier tipo de cócteles.

Con ganas de aprender cómo hacer unos cuando Cocktails en @cocktailshopbcn en el #Enjoycocktailshop #tw

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  Coctelera de 2 vasos, uno de cristal y otro metálico. Boston Shaker. Bar Spoon, cuchara alargada con espiral. Jigger, medidor en onzas. Strainer, colador oruga o gusanillo para evitar que caiga el hielo de la coctelera al vaso. Los cócteles tienen que tener siempre la misma textura y la misma cantidad de alcohol, los haga quien los haga y los haga donde los haga.

Passion Lounge 1er còctel superado. En el Taller Iniciación Cocteleria en @cocktailshopbcn #Enjoycocktailshop #tw

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Passion launge Cóctel

Es un cóctel tropical con aromas y sabores a frutas muy refrescantes.

 

1 ONZA= 3 Centilitros

Ingredientes:

3/4    Licor de Platano
3/4    Licor de Melón Verde MiDoRi
3/4    Licor Pasión fruit Volare
1 1/4  Vodka
1 1/4  Savour mix    Finest Call  (6 partes de Limón y 4 azucar líquido)
1 1/4  Zumo de arándanos

3 hielos en la coctelera. Mezclamos en la coctelera con técnica shaker.

Técnica Shaker, es la forma de agitar con los dos brazos, realizando un movimiento de arriba a abajo sin modificar la altura de los codos.

Servimos en copa de Daiquiri o Champan.

Para que el cóctel se mantenga a una temperatura mucho más fría , se recomienda que en casa se pongan las copas Martini y Daiquiri en el congelador debido a que por su forma y capacidad no se debe poner hielo con este tipo de copa.

Piña colada con Cre de Coco y Ron en el #Enjoycocktailshop en @cocktailshopbcn #tw

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Martini Colada

O Piña Colada es un cóctel muy conocido en todo el Mundo a todos los niveles sociales. Es también la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978, debido a que se tiene la creencia de que su origen fue en el Hotel Caribe Hilton de Puerto Rico. Ingredientes: Onzas 1 ‘1/4  Pure de Coco 2         Zumo de piña 1          Ron (medida para el vaso Martini) Se prepara en coctelera  con 3 ó 4 hielos.

Porn Star Martini para finalizar el Taller de Iniciación de Cocteleria em el #Enjoycocktailshop de @cocktailshopbcn #tw

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Porn Star Martini

No es nada pornográfico o ¿Si? porque su sabor y textura bien podría servir para antes de un encuentro amoroso.

Refrescar la copa con hielo poniendo  2 hielos

Preparamos la coctelera sin hielos.

Ingredientes:

Onzas
1/2     Sirope de Vainilla  o menos en el mixer directamente sin hielo
3/4  Vodka
1        Pure de Passion Fruit o Maraculla
1/2    Lima exprimida
3/4    Cava o champan

Se mezcla en el vaso mix o coctelera , lo vertemos en la Copa Martini  dejando un espacio para finalizar el cóctel con un toque de cava o champán.

Ni que deciros que nos lo pasamos en grande y no descartamos el organizar alguna incursión más a los talleres de coctelería, porque como bien se puede ver no soy ninguna erudita.

 

Talleres de Cocteleria 25 €

Eventos Privados Celebraciones Especiales ( solicita información)

Coctail Shop

C/ Roger de Lluria 46 
Barcelona

Telf.:93 1 651 653

email: info@cocktailshop.es

 

Gema Santiago

6 thoughts on “Cocktailshop. Taller de Iniciación a la Coctelería

  1. Sonia says:

    No me iría nada mal hacer un taller de coctelería… tal vez así sería el alma de la fiesta!!! jejejeje. La verdad que no no tengo ni idea pero los que has puesto en el artículo tienen buena pinta. ¿Luego de prepararlos os los bebisteis? 🙂

    Un saludo,
    Sonia.

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